® MinOtaVr'S Blog!

Όταν μιλάω εδώ στην Βόρεια Ελλάδα για κεμπάπ ο νους όλων των βόρειων φίλων μου πάει στο πρόβειο κρέας το οποίο περνιέται στην σούβλα και ψήνεται στα κάρβουνα. Σε καμία περίπτωση δεν θα πήγαινε το μυαλό τους στο "Αθηναϊκό" κεμπάπ που γεύονται οι ορδές των τουριστών στο Μοναστηράκι. Εκτός από το παραδοσιακό κεμπάπ με πίτα ή αυτό στην πιατέλα με τα ψημένα ντοματοκρέμμυδα σειρά έχει το κεμπάπ Sandwitch το οποίο δείχνει σαν ιδέα φανταστικό και σερβίρετε με πάθος στα παράλια της Τουρκίας σε μια πιο ευρωπαϊκή εκδοχή του. Αλλά επειδή εμάς εδώ στην Ελλάδα μας αρέσουν τα παραδοσιακά και όχι τα ευρωπαϊκά κεμπάπ αν βρεθείτε ποτέ στο μετρό του Αγίου Αντωνίου στο Περιστέρι και θέλετε να γευτείτε ποιοτικό κεμπάπ και όχι μια απο τα ίδια που τρώνε τα αλλοδαπά στο Μοναστηράκι επισκεφθείτε το μαγαζί "Παναγιώτης" το οποίο βρίσκεται εκεί και θα με θυμηθείτε.. Την επόμενη φορά που θα κατέβω Αθήνα υπόσχομαι να σας έχω και φωτογραφίες μέχρι τότε βολευτείτε με αυτό που σερβίρουν οι "φίλοι μας" οι Τούρκοι στην φωτογραφία..